渾身の作

何度も何度も試作を繰り返し、ついに完成。



濃厚なミルク味を残しつつ、天然酵母で作ったミルクブレッド。
ストレート酵母を使ったり、元種の量を調整したり、

材料を加えてみたり、

毎日のように作り続けて黄金の配合を決定。



かぶりついた後でごめんよ。

でもこの断面をみてほしくて・・・

一気に４つも食べてもうた。