Sugar and Spice　～いとしのパン日記～

ファミレスで、パンかライス選べるとき、どっちを選びますか？

今、新しくできるファミレスのパンを試作中やねん。

沖縄の人はあんまりパンは食べへんような気がするなぁ・・・

どんなパンが食べたい？

どんなパンやったら、ライスよりちょい高くても食べようと思う？

ご意見お待ちしております。

ほいで、試作したのがこのふたつ



米粉パン

小麦粉も高くなることやし、今注目を浴びている米粉

外はかりっ、中はもちっ
お米だけに、ほんのりおもちの味がします。

でも、今のところ小麦粉の倍ぐらいの値段がするねん
価格が逆転するのは難しそう。

でも、おいしくて腹持ちもいいし、
日本人はやっぱり米やろ
っていう人はトライしてみる価値あり。


あたしの愛読書「自然のレッスン」に、

できるだけ近くで取れたものを食べましょう

って書いてあって、納得させられるんやけど

地産地消とか食育とかにも繋がるんちゃうかな？

しばらく研究してみます。



お次はスティックパン

食事と合うように、シンプルなパンがいいかと思って

形をちょっとひねってみました。

全部同じに見えるかもしれへんけど、

３本は大納言を巻いた豆パンです。

これはファミレス用じゃなく、あたしのおやつ







「自然のレッスン」