Sugar and Spice　～いとしのパン日記～

最近完全夜型となった私は、深夜から捏ね始めたパンを朝から焼いとります。

前から夜型やん！と思ったあなた、甘いよ。

夜起きて昼から寝ルンやから。

ぐるっと一周まわって、昼間動ける真人間になりたいです。

といいつつ、今日も昼ごろ寝ルンやろうけど・・・

今朝の焼きたてさんは、お豆さん2種類。



まずはうぐいす豆さん

こじゃれた感をだそうと入れたクープが裏目にでるの巻

ぱりっともちっのナイス食感に、甘すぎないすぐいす豆さんがグッド。

うぐいす色もなかなかない色やし、次回クープをなんとかうまいことうれてみるわ。




もうおひとかたは、黒豆さん。

これまたこじゃれた感をだそうと、馬蹄型に・・・

と思ったら白熊君の後姿やん。



ちょうどいいところに黒豆さんが顔出してるし・・・

こじゃれた感はないが、私は好きじゃ。

気に入った。



お豆さんパンは黒糖で作ったよ。

で、今はちみつで酵母を起こされへんか研究中。

酵母にも上白糖を使わずにすんだらええなぁと思って。



見守ってくださいませ。